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    洪澇災害后:要做到“勤洗手、喝開水、吃熟食”

    發布日期:2023-08-08 09:36  來源:河北省疾病預防控制中心  瀏覽次數(702)

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    洪澇災害發生后,為避免發生腸道傳染病和食源性疾病危害身體健康,要做到“勤洗手、喝開水、吃熟食”。

    1.勤洗手。在加工、制備生、熟食物前后,飯前飯后,以及如廁、接觸動物、處理垃圾之后等情況下,都要洗手,洗手時注意使用流動清潔的水。

    2.安全用水。飲用開水或符合衛生標準的瓶裝水、桶裝水。食品制作的全過程要使用安全的水,包括清洗果蔬、加工食物、清潔烹飪用具和餐具等,不用未經處理的河水、雨水加工清洗食物。

    3.吃熟食。加工食物時要煮熟、燒透,再次食用要徹底加熱,重復加熱剩菜剩飯最好不要超過一次;不吃腐敗變質或被洪水浸泡過的食物,不吃淹死、病死的禽畜。

    4.不采食野生植物和蘑菇、不食用來源不明食物。雨水過后,野生植物和蘑菇會大量生長,傳統的簡單方法和特定經驗常無法識別其是否有毒,千萬不要隨意采食。

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